白鳥屋酒店

☆限定出荷のご案内☆ 獺祭の旭酒造さんから、正月限定出荷のご案内です。 「磨き二割三分　遠心分離おりがらみ”元旦届け”」のご予約の受付が始まりました。 直近に搾り、滓（おり）を離さずそのままの瓶詰しました。 元旦にお客様のお手元に蔵より直送いたします。詳しくは、お問い合わせ下さい。 ☆注目蔵元☆ ※富乃露酒造さん　宮崎県 日向あくがれ「初留取り」入荷しました。 ※陶器は焼酎・泡盛を熟成させ、遠赤外線も出ると言われています 色々使って、マイルドな焼酎を飲むために一工夫してみませんか？ 焼酎は本来、気軽な酒。自分流に自分好みの味を作って楽しみましょう！！ 地酒、本格焼酎、川口市の酒屋のブログ。 更新日 2009年06月27日 お酒の事について、いろいろと感じた事を書いています。下記のＵＲＬからお進み下さい。また、ご意見・ご要望などは、ブログの「コメント」へお願いいたします。 写真の商品は「甕雫」、宮崎県の京屋酒造さんの代表作です。ご予約販売のみとなります。 1.8Ｌと900ｍｌがございます。 関連URL　http://oisiisake.blog119.fc2.com/ 「川口エール　ぼうふう」　白鳥屋酒店　 更新日 2010年05月21日 「川口エール　ぼうふう」は、当店が独自に考えたオリジナルビール「地ビール」→「自ビール」です。 川口市には、昔より伝統野菜「浜　防風」があります。川口市木曽呂での生産は、京浜地区での９５％のシェアを持っています。刺身のつまに使われるせり科の多年草で、葉は濃緑、茎はすらっとしていて紅紫色で、香りを放つ野菜です。 宮中の晩餐会、高級料亭などの日本料理には必ずといっていいほど使われています。 この川口市の伝統野菜の「ぼうふう」を使い「川口エール　ぼうふう」を造りました。川口市の唯一のオリジナルビールです。ぜひお試し下さい。（副原料にぼうふうを使用しております。酒税法上では、発泡酒扱いとなります。） 関連URL　http://oisiisake.blog119.fc2.com/page-1.html 十二六（どぶろく）のご予約。 更新日 2011年11月15日 長野県佐久市茂田井にある武重本家酒造さんの冬季限定酒のご案内です。 十二六と書いて「どぶろく」と読みます。昔ながらのどぶろくを数年間の試験醸造の末、現代の味覚に合うどぶろくに仕上げました。 甘みと酸味が絶妙のバランスです。アルコール分も約６％と大変飲みやすくなっております。従来の日本酒、濁酒と違った味わいがお楽しみいただけます。 毎月、ご予約頂いた分だけ瓶詰され、クール便で当店に送られてきます。 ぜひ一度お試し下さい。 ６００ｍｌで１３００円（税込）です。 関連URL　http://www.takeshige-honke.co.jp/ 井筒ワイン　新酒の入荷です。 更新日 2011年11月20日 毎年、ボジョレーヌーボーの解禁日の頃入荷する日本のワインの新酒です。 井筒ワイン　生ぶどう酒が入荷しました。 長野県塩尻市の井筒ワインさんの新酒です。 酸化防止剤や保存料などの食品添加物は一切使用しておりません。 無濾過、無添加のワインです。 薄く濁っており、微発泡の新鮮でフルーティな味わいがとても素晴らしいです。 白は、ナイヤガラ、赤は、コンコードを使ってます。 ぜひ一度お試し下さい。 この美味しさは、誰かに話したくなりますよ。 関連URL　http://www.izutsuwine.co.jp/ 旭酒造　（山口県）獺祭のご案内。 更新日 2011年11月26日 正月限定出荷「磨き二割三分　遠心分離　おりがらみ”元旦届け」のご案内です。 元旦、お客様のお手元に「しぼりたての獺祭」をお届けするご予約を始めました。詳しくは、お問い合わせ下さい。普段は飲めない「おりがらみ」です。 おいしい酒・楽しむ酒・品質に拘った酒造りを目指す旭酒造さんです。 結果として、蔵内平均精白41％、出荷量の全てが精白50％以下の純米大吟醸になりました。洗米一つをとっても、全て手洗いで吸水率をコントロール。「獺祭」の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから名付けられました。写真は、蔵の看板商品「遠心分離磨き　二割三分」です。因みに、２３％まで磨くのに7日間×24時間、都合168時間と言う精米時間が掛かります。全ては、良い酒造りの為です。 関連URL　http://asahishuzo.ne.jp/